触感で伝える賞味期限ラベルと包装
Mimica Touchは、既存の期限表示と組み合わせて使用できるように設計されており、生物学的にも正確な期限表示のスマートラベルです。これはまだ開発段階にあるとのことですが、身体や精神障害、言語障壁を克服し、食品が腐敗するスピードに合わせて、ラベルに触れることで賞味期限を触感的につたえることができるというものです。このラベルはゼラチンから作られています。触った感覚で中の食材が新鮮かどうか判断することが可能となります。食材が新鮮な時はパッケージが膨れ上がった状態になります。賞味期限に近づくにつれて触ったときに凹凸を感じるようにように設計されています。ラベルの主材料は食品加工の副産物から得られているといいます。食品衛生上も全く問題ないとされています。包装された食品の品質を示す期限表示は世界中で議論の対象になっています。